芋の子汁
材料
・里芋
・とり肉（胸0rモモ）
・長ネギ
・酒
・ほんだし
・しょうゆ
・味どうらくの里
↓我が家の万能調味料＼味どうらくの里／
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ポチップ
本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮５倍だから使い方も色々。薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ･天つゆ･煮物・鍋物など和･洋･中…全てのお料理に万能調味料・お料理つゆとしてお使いいただけます。
https://www.touhoku-syouyu.co.jp/products/
作り方
①子芋は皮をむいて表面を塩で揉みます。
無駄なぬめりが取れ、真っ白な子芋になります。
②鍋に、水、酒、とり肉、子芋を入れ煮ます。
灰汁を取りながら煮ます。
子芋のぬめりが原因で急に沸騰して煮こぼれるので、鍋から目を離しません。
③子芋が柔らかくなったら、しょうゆ、ほんだしで味付けします。
かくし味に、味どうらくの里をほんの少しだけ。
④仕上げに、斜め切りした長ネギをトッピングして出来上がり。
ゴロゴロ子芋たっぷりのおつゆでお腹いっぱい。
身体も心もあったかです☺
競輪GEKIOSHI選手
競輪好きな筆者の趣味に少々お付き合いください。
桑原大志
山口支部。
2017年、赤パンを履いていた中四国の大御所です。
先日の地元、防府記念in玉野では初日当日欠場。
４０代後半となった今も鋭い縦脚は健在。
後輩の清水ヒロト選手の地元優勝で鼓舞している事でしょう。
中年の星は、山口にもいる。
桑原大志選手のプロフィール・近況成績・通算成績【ウィンチケット競輪】
桑原大志選手のプロフィールページです。WINTICKET(ウィンチケット)は、競輪(KEIRIN)の...
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