田舎の夕ごはんレシピ ほんだしでうま味たっぷりゴーヤチャンプルー

田舎暮らしのあれこれ
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うま味たっぷりゴーヤチャンプルー

ほろ苦ゴーヤ。大人のおかずです。

材料

ゴーヤ
たまご、豚バラ、ニンジン、玉ねぎ
ほんだし、めんつゆ
塩、こしょー

↑【広告】めんつゆはヤマキを使っています。

作り方

ゴーヤは縦半分に切ってワタを取って半月切りです。
ニンジン玉ねぎは太めの千切りです。

②少しの油を引き、豚バラ肉を焼きます。
ゴーヤ、にんじん、玉ねぎを炒めます。

③フライパンの端っこに、直接たまごを割り、箸でざっと混ぜてゴーヤ野菜と混ぜ合わせます。


④味付けします。
ほんだしを入れます。少し多いなと思うくらいでOKです。
香り付け程度のめんつゆこしょーで味を整えて出来上がり。

きょうも切って炒めて混ぜるだけの簡単家庭料理です。
ポイントは、ほんだしを多めに入れる事ですね。

↑【広告】我が家は味の素のほんだしを使っています。

今日のつぶやき

競輪推し選手

『中野慎詞』選手です。
ゴーヤみたいなユニフォームを着ていますね。)

東北は岩手の星。
師匠は佐藤友和選手です。
パリ五輪ケイリン強化選手(通称ナショナル)で、8月の世界選手権では銅メダルGETしました。

なかなか競輪に登場することはないのですが、ナショナルで知名度が高く成果も残しており、ファン投票でオールスター競輪に登場しました。

まぁ。『ケイリン』は強いですが、『競輪』はまだまだかなって感じです。
脚はあるんでしょうけど、逃げるのか位置とるのかはっきりしないのは経験不足でしょう。
今後に期待です。


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