田舎の夕ごはんレシピ 味の素ほんだしたっぷりで作るひじきの煮物

作ってみた
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ひじきの煮物

材料

・ひじき
・たけのこの水煮
・わらびの水煮
・こんにゃく
・油揚げ

・しょうゆ
・酒
・さとう
・味の素ほんだし

↓我が家は、味の素のほんだしを使っています。

作り方

①下ごしらえをします。
乾燥ひじきの場合は水で戻しておきます。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。

②すべての材料の大きさをそろえて切ります。

ひじき、油揚げ、たけのこの水煮、こんにゃくを鍋に入れ、しょうゆ、酒、さとう味の素のほんだしを入れて味を付けます。

ほんだしはたっぷり入れ、強火で煮込むのがコツです。
鍋のフタはずらして水分を飛ばします。

④程よく煮込んだら火を止め、わらびを入れざっくりと混ぜておきます。
粗熱が取れたら出来上がり。

冷凍保存できるので、小分けカップに入れてお弁当用に、もう1品欲しい時の作り置きにも最適です。

煮物は、おふくろの味ですね。
切って煮込むだけなので、ひとりぼっちの男子もぜひ挑戦してみてください!








↓とは言え、作ってもらったごはんは最高においしいですよね。

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