豚しゃぶサラダ
材料
・豚ロース薄切り
・酒
・レタス
・キャベツ
・きゅうり
・玉ねぎ
・アスパラガス
＊コンビニの袋サラダでもOK。
・胡麻ドレッシング
・酢
・砂糖
↓我が家はキューピーのゴマドレです。
作り方
『ヘビロテシリーズ』です。
①お湯を沸かし、酒を入れ、豚ロース薄切りをしゃぶしゃぶします。
酒を入れるのかコツで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
お湯から引き上げた豚肉は、バットに広げて粗熱を取っておきます。
②サラダを作ります。
レタスはざく切り、キャベツは千切り、玉ねぎ、きゅうりはスライスです。
＊コンビニの袋サラダを使えば、時短になって良いですね。
③盛り付けます。
たっぷりこんもり盛り付けたのサラダの上に豚ロースを盛り付けます。
アスパラは見栄えを良くするために添えました。
④お好みのドレッシングをかけて出来上がり。
我が家は、キューピーの胡麻ドレッシングに、酢と砂糖をプラスしてアレンジしています。サラサラなあっさりドレッシングになります。
↓豚しゃぶサラダにはいろいろなドレッシングが合いますね。
胡麻ドレッシング、中華ドレッシング、玉ねぎドレッシング。
キューピーのドレッシングは種類も多いので試してみるのもいいですね。
＊しゃぶしゃぶしたお湯はスープにします。
しょうゆで味を整え、玉ねぎ、アスパラ（サラダの端っこを薄切りに）、溶きたまごを入れて出来上がり。
↓たまにはお手伝いしてもらいたい方へ。
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競輪GEKIOSHI選手
吉田有希 選手
ぽちゃぽちゃしてとっても可愛らしくおちゃめな吉田選手。
3兄弟の末っ子でお兄さんたちも競輪選手です。
自力選手で力強い先行を見せていましたが、近頃は不調です。
人間ですから、調子の良し悪しがあるのは当たり前。
早く、元気に関東ラインをひっぱる姿を見たいですね。
若さ溢れる力強い踏み込みと、ロングスパート。
ゴール前勝負に持ち込む吉田選手に期待です！
＊G２青森共同通信社杯出場予定。
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