田舎の夕ごはんレシピ 小料理屋の味冷めても美味しい 冬瓜の鶏そぼろあんかけ

作ってみた
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冬瓜の鶏そぼろあんかけ

材料

・冬瓜
・鶏ひき肉
・酒
・ショウガ
・片栗粉
味どうらくの里

我が家の定番。味どうらくの里

本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮5倍だから使い方も色々。薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ・天つゆ・煮物・鍋物など和・洋・中…全てのお料理に万能調味料・お料理つゆとしてお使いいただけます。

https://www.touhoku-syouyu.co.jp/products/

作り方

冬瓜の仕込みをします。

皮を厚めにむいて種を取り除き、大きめのざく切りにします。
皮を厚くむくのがとろり柔らかく仕上げるコツです。
多めのお湯で柔らかくなるまで下茹でします。

③あんを作ります。

鍋に水、を入れ火に掛けます。
沸騰する直前に、鶏ひき肉をほぐしながら入れ3分程度煮ます。

味どうらくの里とすりおろしたショウガで味付けします。

水溶き片栗粉を回し入れ、ゆるいあんかけにします。

⑥あんの鍋に、下茹でした冬瓜を加えて5分程度煮込んで火を止めます。
そのまま放置します。
冷ますと味がなじむので放置です。

出来上がり。



はい。出来上がりです。

小料理屋の女将さんが手間をかけて作ったお惣菜のようですが、実はとっても簡単です。

あったかな出来立てはもちろん、冷やしてもおいしいメニュー。
たっぷり作って、常備菜にしてもいいですね。

日本酒のアテにもオススメです。

競輪GEKIOSHI選手

吉田智哉


愛媛支部。小さな体で逃げます。
身長160cm。競輪選手の中では目立つ程ちいさな身体です。

競輪を知った頃から吉田選手には注目していて、デビュー当時のミッドでは無双していました。
班級が上がるにつれなかなか成績が残せず、ASのエレベータ―選手ではありますが、必死に戦う姿に感動すら覚えます。

やんちゃな人柄で同期、後輩と仲良さげに戯れているツイートを見かけます。

配られたカードでどう戦うか。
身体が小さいなら脚力とすばしっこさで勝負!

がんばれ!智哉〰📣

吉田智哉選手のプロフィール・近況成績・通算成績【ウィンチケット競輪】
吉田智哉選手のプロフィールページです。WINTICKET(ウィンチケット)は、競輪(KEIRIN)の...
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