イントロ
地元のお祭りが終わりました。
昨夜は花火大会でしたので、音だけ堪能し去りゆく夏に想いを馳せて見たり。
花火の音、高校野球、ビール。
夏の三種の神器を揃えて至福の夜を過ごしました。幸せってこうゆう事でいいのです。
という事でレシピです。
ふつう過ぎるハンバーグ
材料
・ひき肉（50ｇ）
・玉ねぎ（ひき肉の２倍の量。100ｇ）
・パン粉（適当）
・たまご（1個）
・塩コショー（適当）
玉ねぎはみじん切りします。すべての材料をボールに入れてコネコネ。
玉ねぎが多すぎると思う方は減量を。
好きな大きさに丸めて、油を敷いたプライペンへハンバーグの種をドーーン。
火をつけて、2分程度強火で焦げ目をつけた後、とろ火で10分、ふたをして蒸し焼きします。
箸を差して肉汁が濁ってなければ焼きあがり。
ソースは、ケチャップとブルドックソースを半量づつ直接プライパンに入れて少しの水で伸ばします。焼きあがったハンバーグに絡めて出来上がり。
付け合わせは、野菜サラダ、トマトです。彩り良く仕上がりました。
X（旧Twitter）で野菜の切り方を褒めていただきました。素直に嬉しかったです。
ちなみに、玉ねぎ、きゃべつ、きゅうりはスライサーを使っていて、端っこの方だけ包丁で刻んでいます。
ポチップ
↓↓こんな牛肉でハンバーグ作ったら美味しいんだろうな。
春雨サラダ
仕込み
春雨をお湯で戻し、水切りしておきます。
きゅうりはたっぷり千切りしておきます。スライサーを使いました。
玉ねぎは薄切り。スライサーを使いました。
ハムは細切りです。包丁で切りました。
ポチップ
味付け
酢、さとう、しょうゆ、を混ぜ合わせます。
仕上げにごま油をひとまわし。すべてをざっくり混ぜて出来上がり。
一晩おいて、しんなりしたものもオススメ。ですので、たっぷり作って２日かけて食します。
アウトロ
高校野球全国大会が開幕しましたね。
プロ野球とはちょっと違う、忖度なしの本気の戦い。毎年ドラマが起きて感動ものです。
特に野球が好きな訳じゃないけれど、夏の甲子園は見入ってしまいます。
今年の夏も、地元、仙台育英を全力応援します！
真紅の優勝旗よ！再び！
福島、聖光学院も1回戦突破おめでとう。東北勢の活躍を期待しています。
って、ほほ笑んでたら2回戦目で対戦だそうです！
仙台育英（宮城）vs聖光学園（福島）
去年のデジャブでしょうか？？んなアホな！（笑）
がんばれ東北〰📣
話しは変わって、８月７日は『花の日』です。
久しくお花屋さんに行っていないので、自分へのプレゼントにお花を１輪買ってこようと思います。
がんばる自分にご褒美を。生活に潤いを。fin
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