田舎の夕ごはんレシピ 里芋のから揚げ 味付けは味どうらくの里だけ! レンチンで簡単♪

作ってみた
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里芋のから揚げレシピ

材料の準備

里芋
→皮をむいて表面を塩でこすって水洗いしておきます。

めんつゆ
→我が家は、味どうらくの里を使っています。
5倍濃縮なので、1:3の割合で漬け汁を作っておきます。
ご自宅でお使いのめんつゆを濃い目に作ってください。

片栗粉
揚げ油

万能つゆ 味どうらくの里とは?

我が家の常備調味料です。

本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮5倍だから使い方も色々。薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ・天つゆ・煮物・鍋物など和・洋・中…全てのお料理に万能調味料・お料理つゆとしてお使いいただけます。

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商品紹介 - 東北醤油株式会社
味どうらくの里 かくし味 優選醤油 あま塩醤油 秋田姫美人 味じまん 万能つゆ 味どうらくの里 かん...
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里芋のから揚げ作り方

①皮をむいた里芋をひとくち大に切りそろえます。

②耐熱タッパーに里芋を入れ、ラップをふんわりかけてレンチンです。
爪楊枝がスッと通るまで時間調整してください。

③ジップロックに、レンチンした里芋と、味どうらくの里5倍濃縮1:水3の割合のつけ汁をひたひたになる量を入れ、1~2時間程度漬けます。

④つけ汁を捨て、片栗粉をまぶします。
ジップロックに入れて、振ると上手にまぶすことが出来ます。

で揚げます。
今回は、里芋が1/3浸る程度の量の油で転がしながら揚げました。

出来上がりです。

根菜は身体を温めると言われています。
冬の食卓にぜひ。

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へたっぴ競輪愛好家の激推し

競輪好きの筆者の趣味に少々お付き合いください。

長松 空吾

ながまつ くうご選手です。
大分支部123期。A級2班。ルーキーです。

笑顔がかわいい今どきの若者。
先行主体だが、若干スタミナ不足か。
逃げだけにこだわらず、捲りマークも戦法に取り入れている。
比較的、細切れの頭脳戦に強い印象。今後の成長が楽しみです。

長松空吾選手のプロフィール・近況成績・通算成績【ウィンチケット競輪】
長松空吾選手のプロフィールページです。WINTICKET(ウィンチケット)は、競輪(KEIRIN)の...
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